饅頭作為中國傳統(tǒng)面食，是一種用面粉發(fā)酵蒸制的食品，通常出現(xiàn)在早餐店中，北方人基本以饅頭作為主食。

傳統(tǒng)的蒸饅頭工藝，采取的通透上升式蒸烹方法，籠屜內(nèi)無法達到高溫、密封微壓的效果，而且水蒸氣預(yù)冷凝結(jié)成水珠，滴落在饅頭上，會影響?zhàn)z頭的風味。同時蒸籠產(chǎn)生蒸汽較慢，饅頭受熱不均勻，無法達到純蒸的效果。

揚州某饅頭作坊經(jīng)營饅頭生產(chǎn)已經(jīng)十幾年了，在當?shù)乜诒浅：茫刻於寄苜u出上萬個饅頭，老兩口每天都要三點鐘起床，受了不少苦。但食品專用蒸汽發(fā)生器就能改變這個現(xiàn)狀，高效節(jié)能，保證按時開業(yè)，還不用起早。

客戶采購的24kw食品專用蒸汽發(fā)生器，配套直徑0.8m的蒸籠使用，每層放30個饅頭，2.5兩一個，一般蒸10層，半小時就能蒸好。最多一次蒸了20層，40分鐘左右就蒸好了，效果非常理想。敢問，半天蒸熟7000個饅頭，你一天能賣多少？

江蘇鑫達能生產(chǎn)的24kw食品專用蒸汽發(fā)生器，簡單易操作，產(chǎn)氣量十足，六大安全防護措施，采用雙發(fā)熱管設(shè)計，可根據(jù)客戶需求，分別加熱，即使一根壞了，也能避免設(shè)備停產(chǎn)的尷尬，節(jié)約能源的同時，又能保證客戶生產(chǎn)的順利。